КИСЛОТА ЖИРНАЯ

(fatty acid) - органическая кислота с длинной прямой углеводородной цепью и равным числом атомов углерода. Жирные кислоты являются фундаментальной составляющей многих важнейших липидов, в том числе триглицеридов. Некоторые жирные кислоты могут быть синтезированы непосредственно в организме человека; другие же, незаменимые жирные кислоты, обязательно должны поступать в организм с пищей. Примерами жирных кислот являются пальмитиновая (palmitic acid), олеиновая кислота (oleic acid) и стеариновая кислота (stearic acid). См. также Жир.






Навигация: [К] [КИ] [кислота гомогентизиновая] [кислота дезоксирибонуклеиновая] [кислота дезоксихолевая] [кислота жирная незаменимая] [кислота иопаноевая] [кислота карболовая]

(c) Медицинский словарь с картой сайта